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Neste vídeo vamos falar um pouco sobre as tão polêmicas gorduras (lipídeos). Lembrando que o foco desta aula é mostrar a visão que nos interessa que é a voltada para nutrição.

Nesta legenda não vai ter fontes boas de gorduras e fica como exercício você pesquisar as fontes no aplicativo MyFitnessPal.

Vale ressaltar aqui que todas as fontes de gorduras mesmo, tais como óleos, manteiga, etc., praticamente 100% do seu peso é a própria gordura, portanto não se faz necessário colocar fontes aqui já que todo o peso do produto é a própria gordura com exceção das carnes e abacate, por exemplo.

Portanto, devemos observar ao escolher as carnes que o que varia de uma para a outra é a quantidade de gordura que se tem a cada 100 g. Observe a legenda da aula de proteínas (vou lhe ajudar e colocar aqui também pra facilitar kkkk). Todas as fontes de proteínas, basicamente vem acompanhadas com uma quantidade de gordura que NUNCA DEVE SER IGNORADA. Isso pode comprometer muito a sua dieta. Por exemplo, se você não gosta de comer frango, e opta por comer patinho, saiba que terá que pagar o preço de comer “menos” carne, uma vez que no corte de patinho, mesmo sendo magro, tem mais gordura que no corte de peito de frango.

EXEMPLOS DE FONTES DE PROTEÍNAS E SEUS MACROS (em negrito temos a gordura de cada um):

100 g Peito de frango cru: 0c + 2g + 21p = 102 kcal
100 g Sobrecoxa de frango crua: 0c + 18g + 18p = 234 kcal
100 g Patinho cru: 0,3c + 3,3g + 21p = 115 kcal
100 g Acem bovino cru: 1,4c + 5,5g + 19,4p = 132 kcal
100 g Picanha bovina crua: 0,6c + 8,6g + 20,2p = 160 kcal
100 g Lombo de porco cru: 0c + 11,1g + 20p = 179 kcal
100 g Pernil de porco cru: 0,7c + 11,1g + 20,1p = 183 kcal
100 g Filé de salmão cru: 0,8c + 9,7g + 19,3p = 167 kcal
100 g Atum cru: 0c + 0,9g + 25,5p = 109 kcal
100 g Tilápia crua: 0c + 2,3g + 18,1p = 93 kcal
100 g Soja: 10,7c + 22,3g + 39,9p = 427 kcal
100 g Grão de bico: 43,1c + 5,5g + 21p = 338 kcal
1 ovo médio: 0,8c + 5g + 6p = 74 kcal
1 clara: 0,2c + 0,1g + 3,6p = 17 kcal
1 gema: 0,6c + 4,9g + 2,4p = 58 kcal

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Nota: O meu objetivo aqui é apenas informar e mostrar o que aprendi com muito estudo e dedicação. Vejo que existe muita informação distorcida semeada na internet e quero apenas ajudar! Nenhuma orientação aqui presente deve substituir uma consulta a um profissional formado e licenciado. Não façam atividades físicas, musculação e dietas sem acompanhamento profissional.